KFC疯狂星期四，到底啥来头？深度扒皮肯德基的营销手段

KFC’s Crazy Thursday: What’s It All About? A Deep Dive into KFC’s Marketing Tactics

1. 引言

肯德基（肯塔基油炸鸡, KFC）作为全球知名的快餐连锁品牌，自1987年首次进入中国市场以来，便以前门大街首家餐厅的盛况[16]迅速成为中国快餐业的重要组成部分，并取得了规模最大、发展最快的西方快餐连锁企业地位[40]。其发展速度甚至超越了美国本土市场[40]。肯德基在华的长期成功得益于其深入的市场本土化策略，包括产品创新（如早餐粥、豆浆油条等）[16,18]、下沉市场的门店扩张策略[16]以及持续适应中国消费者习惯的营销实践[18,31]，奠定了其在中国消费者心中深厚的品牌根基[31]。
近年来，在互联网环境的快速演进和餐饮市场竞争加剧的背景下，肯德基面临着新的挑战，包括洋快餐整体市场份额的波动、消费者对食品健康认知的提升、以及中式快餐品牌的崛起和预制菜趋势对传统优势的冲击[8,12,16]。同时，以90后、00后为代表的年轻一代已成为消费主力，品牌急需寻找新的方式与他们建立连接并维持品牌活力[24,31]。